臺南市政府文化局-臺南學部落格

摘自涂順從，《南瀛鴿笭誌》，南瀛文化研究叢書第11輯，南瀛地景文化專輯55，台南：台南縣政府，2007。


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「鴿笭賽」是台南縣鹽分地帶六鄉鎮，曾文溪兩岸和鹽水、新營等地區，農閒休閒活動。各地對「鴿笭」有不同的稱呼：鹽分地帶六鄉鎮，包括北門、將軍、七股、西港、佳里、學甲，謂鴿笭為「紅腳笭」（台語）；鹽水鎮、新營市習慣叫「粉鳥笭」（台語）；翻成華語不二之選「鴿笭」也。

雖然昔日台南縣放鴿笭的地方遍及鹽分地帶六鄉鎮、曾文溪兩岸、鹽水和新營地區，但由於進入工商業社會，每人忙著賺錢無暇參與，且建物高聳、電線密佈，沒有安全的施放點，現僅存學甲、鹽水和新營等三鎮市，約20個庄頭繼續「庄拚庄，拚氣魄，跋感情」。本書即以現存的這20個庄頭作為採訪的主要對象。

「放鴿笭」緣由是因為「農閒、無聊」。昔日農作物以稻穀為主，農曆3、4月日頭誠長，無聊就招隔壁庄放粉鳥。在農作物轉變的今天，已無「農閒季節」，鴿主為了興趣，只好利用中午、傍晚或大清早來遛鳥，鹽水「掛私笭」提早到上午7點，一掛完笭，直衝上班地點打卡。

有人將台南縣掛笭的村落，一分為3，學甲、鹽水和新營等3鎮市掛短笭；鹽分地帶6鄉鎮掛長笭；曾文溪附近的幾個鄉鎮掛盤仔笭。短笭掛「尺寸」，長笭掛「重量」。短笭，每1號鴿笭進2分（長度），長笭則近5錢（重量），其餘比賽規則，大同小異。

比賽用的鴿笭由3吋8分到1尺4分不等。尺寸的計算是依鴿笭下方，前筒和後筒的直徑總和，譬如5吋6，就是每個「笭筒」的直徑為2吋8。揹笭前，為了讓「笭」平穩，不影響鴿子的飛翔，必須先為鴿子縫尾羽。鴿子有12根較大的羽毛，縫尾羽是將中間的8根羽毛，平行打結繫牢，作為掛笭之處。掛笭時，將鴿笭的「掛拴」插入第6、7根尾羽和臀尖的縫隙中。

擲放長笭必須要有「手尾力」，在丟擲過程中，稍微不小心或有回衝力，勢必扯斷鴿隻尾翅，鴿隻驚嚇而逃，馬上被捕鴿大隊追捕。鴿子能揹重、長的鴿笭，是因風灌進笭嘴，順勢將鴿笭托高，產生浮力；但短笭的笭嘴，不能增加浮力，反而產生壓力。長笭的笭蓋為梧桐木，笭管為竹子削薄製成，古時沒強力膠、瞬間黏劑，採由麵粉搓揉洗出來的「醍」來黏合。

放鴿笭是利用鴿子的「歸巢性」，揹載「紅腳笭」的一種「負重」比賽，因此擲放地點多選定在對著某一空闊處；終點就是鴿子的巢（鴿舍）。良好施放點必須包括：空曠、少電線、少建物，且不會妨害村庄居民的安寧。參與競賽的庄頭年年減少，尋覓施放點困難也是主因之一。

由於7吋以上的「紅腳笭」，體力不佳的鴿子很難揹載飛回自己的窩，因此規定，只要飛越「中線」即表示揹笭成功。掛「公笭」前，雙方會長和數位鴿友會去勘查地點、區域，訂定中線，插上旗幟做標線。一般規定，只要鴿子飛越此界線，或是停在這條界線上，統統算過關。但新營市太南里B隊和新營市角帶圍以農路為界線，農路較寬，停在界線還不能算過關，但對方及民眾都還不能捕捉，要慢慢等這隻鴿子朝界線哪一邊走動才決定成功與否。

被俘虜的鴿隻，謂之「陣亡」，命運有三：第一，被拔掉尾羽，代表今年已無法再揹笭上戰場了；第二，遭受拍賣命運，鴿主贖回或易主飼養；第三，淪落為老饕的桌上佳餚。

鹽水鎮和學甲鎮的6場比賽的飛越距離大多在2公里到2公里半之間；新營地區的3場地賽，飛越距離約1公里。擲放方式可分為「擲空飛翔法」和「地面起飛法」二大類。前者又分為無墊式以及在尾羽的背面加上一片刺竹甲葉片做的「笭墊」來增加鴿笭在尾羽的穩定性的改良版─「加墊式擲空飛翔法」；後者分為「無墊式掀雞籠地面起飛法」和解決雞籠不易購得問題的改良版「無墊式過雞籠地面起飛法」二種。

●公笭和私笭
「私笭賽」等於預賽、遛鳥、訓練體力、淘汰不適任鴿隻，幾乎不分勝負的友誼賽；「公笭」為決賽，為求公平，由雙方出資訂做，輪流統一保管，或由雙方各負責一半的鴿笭數量，各自保管。以前「私笭」的「笭」是鴿友們集體張羅準備，本庄的鴿笭數量不夠，可能要向別的村庄借用，因此謂之「私笭」；現在有些村落直接籌資買，比賽結束後，囤放紅腳會保管。

●侵笭和討笭
「私笭」中，譬如第1回合甲庄先出征，甲庄鴿友在互定時間載著鴿子前往乙庄施放處，此時乙庄要準備該回合要掛揹的所有尺寸鴿笭，讓甲庄的鴿子揹笭飛回甲庄，為之「侵笭」。隔天，乙庄帶鴿子去甲庄將這些笭揹回，為之「討笭」。第2回合，換邊，由乙庄到甲庄「侵笭」，隔天甲庄到乙庄「討笭」，其揹笭順序為：甲、乙、乙、甲、甲、乙……。若「私笭」的「笭」由「紅腳會」準備，則沒有所謂的「侵笭」、「討笭」。

●牢（diau）
「公笭賽」中，雙方未揹完的笭為之「牢笭」，第2年比賽時，必須在「私笭賽」的各場次中「討笭」，此處「討笭」和「侵笭和討笭」的「討笭」稍異，華語翻為「滯笭」。由於「滯笭」的「笭」都是大笭，如想全數討回，需折損不少鴿隻，故有些村落改採以少許代價贖回。

《南瀛鴿笭誌》封面。圖片來源