《臺南學》電子報第242期
節錄自《大臺南文化叢書─城鄉風貌專輯─臺南府城古井誌》，作者：曾國棟，第二章第三節 古井的構造與設備，臺南市政府文化局，2017年7月初版，頁26-31。
第三節 古井的構造與設備
漢字「井」字，最早見《周易‧井卦》，井的卦象是上為水， 下為木，朱熹注曰：「井者，穴地出水之處，以巽木入乎坎水之下，而上出其水，故為井。」古代水井多用竹木結構作井壁， 《周易‧象辭》說：「木上有水，井。」朱熹注曰：「木上有水， 津潤上行，井之象也。」描述木造井壁、井欄的水井形象。本節即是針對古井的本體與設施作說明，俾便閱讀並認識古井構造，同時也介紹臺南府城古井的構造與設施。
壹、井壁
井壁係指古井地表以下的部分，其長度則以井深來稱呼，井壁結構的穩固與否，關係古井的使用年限。井壁因長年浸泡在水中，常有苔蘚附生或水中雜質的汙垢。臺南府城現存古井的井壁建材有紅磚、塊石及水泥涵管三種，又以紅磚居多。法華寺近年整修古井時，在磚壁表面塗粉一層水泥，有如水泥井。
貳、井欄
井水深藏於地下，地表僅有井欄，又稱井沿、井圈、井床。井欄係指古井地表以上的部分，主要是依據口徑大小、使用形態、安全因素來作設計，最早的井欄應是以木竹類的材料作成，後來改用土石磚塊砌築而 成。 由於水井在生活中具有重要性，所以井欄的砌築工藝也相當講究，井欄的造形一般以圓形、半圓 形、方形較常見。臺南府城現存古井，多為磚造圓形井欄，原井欄的高度約在 30 至 50 公分之間，近年來每因安全因素而加高井欄， 並在表面塗粉一層水泥以為保護。 磚砌井欄之外，也有使用石塊砌築者，如大天后宮龍目井與赤嵌樓井皆為花崗岩井欄；也有用水泥涵管者，如北區興北里二口民宅古井，皆是民國時期鑿井時以水泥涵管築造井欄。
參、井蓋
井蓋是附加在井口的蓋子，井蓋的形式很多，有整片或分片的密蓋形式，以及網狀鐵條的通風形式。井蓋的功能在於防止異物掉落井內汙染水源，也有預防人們不小心跌落井底的安全功能。
肆、井墘
附著在井欄外圍的 設施，形式有如平臺， 目的是為方便人們施力汲水。其外觀或為圓形環繞於井邊，或方形置於一角。臺南府城現存古井，僅吳園藝文中心柳屋前古井與忠義國小成功泉有井墘。
伍、井環與井盤
井環也稱「外 井環」，在井的外圍稍微隆起的一 圈，在井邊用水 時，具有導引排水的作用，避免水流四散橫溢，其外型有方形、圓形、半弧形、多邊形等。從井欄邊到井環之間的空間稱為井盤，作為洗滌衣物、器物 的空間，也稱「井臺」。井盤作為取水洗滌的場地，記錄一個家族 或一個村落的生活，許多井邊故事即是在此產生。在井欄外圍砌築井盤與井環須有充裕的空間，因此有井盤的古井多位於室外的公用井；臺南府城現存古井仍保有井盤與井環等構造的古井僅有中西區施姓大宗祠古井、西華堂古井、南區四鯤鯓龍目井、北區興北里楊宅古井、安平區萬氏宗祠旁古井、胭脂巷古井等 7 口古井。
陸、轆轤
轆轤作為起重用的滑車，即滑輪，懸在井欄上，方便汲取井水。 臺南府城現存古井中， 僅北區西華堂古井、中西區法華寺古井與延平郡王祠古井，仍可見轆轤裝置，但多已停用。
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